경험경제, 경험소비, 경험설계, 경험마케팅…. 온갖 단어에 경험이라는 수식어가 붙고 있는 시대에, 카페는 커피의 맛 이상을 줄 수 있어야 합니다. 더 새롭고, 특별하고, 섬세하고, 아름다운 경험으로 말이죠. 반복되는 일상에서 바다를 건너지는 못해도 카페에 갈 시간은 있는 현대인과 셀 수 없이 많은 카페가 공존하는 도시라면 그 요구는 더욱 선명해지는데요. 여기서 건축가는 어떤 역할을 할 수 있을까요? 도심에서 각자의 방식으로 도생하고 있는 카페의 이야기를 건축가의 작업에 한정 짓지 않고 살펴보겠습니다. 

브랜드 경험을 구현하는 카페: 블루보틀 커피와 나가사카 조 

📍블루보틀 성수점 | 서울 성동구 아차산로 7 

📍블루보틀 삼청점 | 서울 종로구 삼청로2길 40-3 

클라이언트, 자기다움을 공간에 드러낸: 더퍼스트펭귄 

📍핀커피 | 서울 광진구 아차산로 413-6

📍업스탠딩 커피 | 서울 용산구 신흥로 99-11

📍이스트 1779 | 경북 경주시 교촌안길 21

📍진정성종점 | 제주 제주시 서해안로 124​ 

지역, 지도를 다시 그리는: 패브리커 

📍카페 어니언 성수점 | 서울 성동구 아차산로9길 8

📍카페 어니언 미아점 | 서울 강북구 솔매로50길 55

📍카페 어니언 안국점 | 서울 종로구 계동길 5

📍카페 어니언 광장시장점 | 서울 종로구 청계천로 215

가구, 공간의 처음과 끝을 정하는: 씨오엠 

📍펠트커피 청계천점 | 서울 중구 청계천로 14

📍데이토나레코즈 | 서울 마포구 토정로 23-1

📍하이브 | 서울 용산구 한강대로 42

📍보난자 커피 군자점 | 서울 광진구 능동로 239-1 B동 1층

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여건, 새로움의 발단이 되는: 넨도

📍도쿄 가차 가차 커피

📍% 아라비카 쿠웨이트점​